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Informe-se sobre alguns tópicos referentes ao EUREPGAP como: objetivos, exigências, benefícios entre outros.

1- O que é EUREPGAP?

EUREP (Euro Retailer Group) 30 redes varejistas, sediada na Alemanha desde 1997.

Foco inicial: fornecedores de frutas e vegetais.

Conjunto de diretrizes para boas práticas na agricultura. Good Agricultural Practice - GAP

2- Bases

• BPA (Boas Práticas de Agricultura)
• APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle)
• PPHO (Procedimentos Padrão de Higiene Operacional).

3- OBJETIVOS

• Manter a confiança do consumidor na qualidade e segurança dos alimentos;
• Minimizar impactos danosos ao ambiente;
• Reduzir o uso de agrotóxicos;
• Aumentar a eficiência no uso de recursos naturais (solo,água,...);
• Garantir atitude responsável quanto a saúde e segurança do trabalhador.

4- PONTOS EXIGIDOS

O sistema Eurepgap contém 14 áreas temáticas:

• RASTREABILIDADE
• MANUTENÇÃO DE REGISTROS E AUTO-AVALIAÇÃO INTERNA
• VARIEDADES E PORTA-ENXERTOS
• HISTORIAL E GESTÃO DA UNIDADE DE PRODUÇÃO
• GESTÃO DO SOLO E DOS SUBSTRATOS
• FERTILIZAÇÃO
• REGA/FERTIRRIGAÇÃO
• PROTEÇÃO DE CULTURAS
• COLHEITA
• ACONDICIONAMENTO DO PRODUTO
• GESTÃO DE RESÍDUOS E POLUENTES, RECICLAGEM E REUTILIZAÇÃO
• SAÚDE, SEGURANÇA e BEM ESTAR DOS TRABALHADORES
• QUESTÕES AMBIENTAIS
• RECLAMAÇÕES

5- OPÇÕES E VERIFICAÇÕES PARA A CERTIFICAÇÃO:

a)Certificação Individual

b)Certificação para grupos

• Respeito às legislações nacional e internacional
• Manutenção da confiança do consumidor na qualidade e segurança do alimento
• Minimização dos impactos negativos no meio ambiente, conservando a natureza e a vida selvagem
• Redução do uso de agrotóxicos

6- BENEFÍFIOS DO EUREPGAP PARA TODOS:

• Aumento da eficiência do uso de recursos naturais
• Responsabilidade com a saúde e segurança do trabalhador
• Adequação das instalações (galpões, packing houses, etc)
• Treinamento e capacitação de todos os funcionários e demais envolvidos no processo produtivo
• Criação de documentos de controle das etapas do processo produtivo

7- ANÁLISE SWOT:

• PONTOS FORTES:

  - Melhor qualidade do produto

  - Facilita acesso a mercados internacionais

• PONTOS FRACOS:

  - Selo não chega ao consumidor

  - Burocracia

  - Mercado Interno

• AMEAÇAS:

  - Alto custo da certificação

  - Diferencial de preço para produto certificado

• OPORTUNIDADES:

  - Aumenta fluxo de comercialização

  - Melhora organização da propriedade

  - Melhora qualidade da mão-de-obra

Fonte: http://200.161.200.233/EUREPGAP_novo.ppt